沖縄旅行にいってすぐ、さーたーあんだーぎーは自宅でも簡単に作れるというので、私も挑戦してみることにしました。
しかし、簡単には作れませんでした。私はドーナツやてんぷらなどの揚げ物を一切したことがなかったからです…。
しかし、どうしてもあの美味しかったさーたーあんだーぎーを、もう一度食べたい！自分の手で作って、出来立てのアツアツのうちに頬張りたい！
そういう決意を持ってしまった私は、その日から一生懸命料理に励み、つい先日、やっと、完成しました。
形はいびつですから、売り物に出来るような代物では到底ないのですが、そもそものさーたーあんだーぎーもそんな形の自然なやつだって売られているし、と言い訳をして、その味に沖縄への想いを馳せながら食べています。
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